深煎りマンデリン（インドネシア・スマトラ） [500ｇ]

マンデリン／インドネシアスマトラ　［５００ｇサイズ］

インドネシア・スマトラ島のマンデリンです。

例年ブルーバタックを使用しておりましたが、今年はリントン地区

「バタックランド」という銘柄が入荷しました。

”粒が大きすぎず上品な風味がしっかり”のマンデリンです！

マンデリンというと・・・

「独特な土っぽい、泥っぽいようなクセがある」

とよく聞きますが、こちらはそのようなクセはとても少ないです。

風味も上品なダークチョコレート・ハーブのような香り、トロピカルな後味の酸味があります。

是非お試し下さい！

［味わい］

コク ：★★★★★　ダークチョコレートのようなコク

酸味 ：★★☆☆☆　ほんのりカンキツ・トロピカルな酸味

焙煎：フルシティロースト（やや深煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

 生豆はとても綺麗です。

G1グレードの豆で、欠点豆がほとんどありません。

味わいも透明感があるのはこのためだと思います。

［オススメポイント］

●ビターな高級チョコレートのような深いコク！　　

●ほんのりハーブのような、トロピカルフルーツのようなフレーバー。　　　　　　　　　　　　

●やや深めに焼いており、アイスコーヒー用にも向いています！

［こんな飲み方で・・・］

●ちょっとコッテリとしたお菓子やケーキと合わせて・・・。

●コクしっかりでアイスコーヒーにも向いています。

●カフェオレにしてもしっかり風味がします！

ちょっと濃厚なケーキ、クリームのお菓子などにあいます。

［その他コーヒー情報］

産地：インドネシア・スマトラ島　リントン地区

品種：アラビカ種主体

標高：１４００－１６００ｍ

生産処理方法：伝統的なスマトラ式