ブルンジ　キビンゴ WS [500g]

ブルンジ/キビンゴ　WS　［5００ｇサイズ］

個性的なコーヒーの産地が多いアフリカ。

ケニアやタンザニアが有名ですが、近年ではルワンダやブルンジなど

新しい産地も登場してきております。

当店でも人気のブルンジから新しいロットが入荷いたしました。

紅茶のような上品なコクとりんごのようなフレーバーが楽しめるコーヒーです。

是非お試しくださいませ！

［味わい］

コク ：★★★☆☆　上品なコクとフルーティな甘み

酸味 ：★★★★☆　りんごの様な香味

焙煎：シティロースト（中煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

［オススメポイント］

●優しい苦みとフルーティな甘みが味わえます。

●りんごの様な香味で、バランスの良いコーヒーです。

［こんな飲み方で・・・］

●優しい苦みと甘味があり、バランスの良いコーヒーを飲みたい時に・・・

●ストレートのホットコーヒーがおススメです！

［その他コーヒー情報］

産地：ブルンジ　キビンゴ　WS

品種：ブルボン系

標高：1900-2000ｍ

精製処理方法：ウォッシュ製法

［ブルンジの珈琲ご購入にあたって・・・］

ブルンジの珈琲には、極稀にポテト臭というネガティブなフレーバーが発生します。

原因は環境的要因によるものと分かっており（農薬を使えば発生しないそうです）、

60キロ単位の麻袋の中に1粒か2粒程度混ざっている程度の可能性があります。

外見上では特定が困難で、
粉にする際と抽湯する際に立つ香りで判断するしかありません。

万が一ポテト臭が出た場合または違う臭いがぷんと立つ場合は、
その豆の使用をやめ、新しい1杯を淹れ直していただき、
ブルンジ本来の香りをお楽しみいただきたいと存じます。

そのため、ご注文の10％増量でお入れしております。

ちなみに、「ポテト臭」は、生の青臭いジャガイモのような、つんと鋭い香りがします。

焙煎によって香ばしさが伴い、落花生の殻のような風味で日本人にはそれほど不快なものではないという人もいるようです。

また、仮に該当の豆を抽出して飲まれても健康に害を及ぼすことは
ございませんので、その点はどうぞご安心してお楽しみ下さい。

世界的貧困国のブルンジにおいてコーヒーは換金作物です。
当店も店主が心をこめてブルンジらしいフレーバーが最大限に楽しめる焙煎をしております。

経済発展のサポートという観点からも、ブルンジのコーヒーをお楽しみいただければ幸いです。