タンザニア [500ｇ]

タンザニア 北部　キリマンジャロ山麓　ルカニ村　AB

［味わい］

コク  ：★★★★★　ローストカカオのようなコクと甘み

酸味 ：★☆☆☆☆　ジューシーな飲み口と余韻

焙煎：フルシティロースト（中深〜深煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

［オススメポイント］

●滑らかなローストカカオのようなコクとほんのりフルーティーな余韻が楽しめます。

●豊かなコク・甘みのある酸味があり、良質なタンザニアコーヒーです。

［こんな飲み方で・・・］

●アフリカ系ならではの風味しっかりコーヒーなので、ミルクをたっぷり加えてもおいしいです。

●温度変化に合わせて印象が変わるので、ゆっくり時間をかけてお楽しみ下さい！

●エスプレッソ用ではやや酸味が強めに出ます。

２ハゼ（豆が弾けるときの音）がピーク手前で釜出ししています。

［その他コーヒー情報］

産地：タンザニア　北部　キリマンジャロ山麓　ルカニ村

グレード：AB

品種：ブルボン系統種９０％、ケント１０％

標高：１２１９ｍ

土壌：砂壌土と赤粘土

収穫時期：６〜８月

気温：最低１５℃〜最高２５℃

精製工程：伝統的な発酵・水洗処理後、アフリカンベッドで天日乾燥７〜１４日間