ケニア　カグモイニ　AA　 [500g]

ケニア　カグモイニ　AA　［５００ｇサイズ］

ケニアニエリ地区にあるカグモイニファクトリーは、ムガガ農協に属するウォッシングステーションで、

近隣の5つの村に住む約1000人のファーマーで構成されています。

カグモイニファクトリーは、国の行政機関からスタッフを派遣してもらい技術指導を受け、

高品質なコーヒーの生産と生活環境の向上に常に努めており、豊かな甘みと酸味を味わえる

ケニアらしいコーヒーとなっております。

［味わい］

コク ：★★★★★　果実系のしっかりしたコク

酸味 ：★★★★★　ジューシーで、カシスのような酸と甘み

焙煎：シティロースト（中深煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

［オススメポイント］

●しっかりしたコクと甘みが味わえます。

●ジューシーな酸味と果実感がしっかりと感じられます！

●ほんのりカシスのような余韻を楽しめます。

［こんな飲み方で・・・］

●しっかりとした味わい（コク酸味ともに）のコーヒーを飲みたいときに・・・。

●アイスコーヒーにするとジューシーな味わいになります。

●カフェオレにしても、ケニアらしい風味がしっかり残ります！

［その他コーヒー情報］

産地：ケニア　ニエリ地区　カグモイニ水洗工場

標高：１６００ｍ

精製処理方法：ウォッシュ

＜以下　コーヒー豆の紹介文です＞

生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国のひとつという評価を得ているケニア。

ナイロビの北西部、ちょうどマウントケニア国立公園とアバーデア国立公園に挟まれた山岳地帯の麓にニエリ地区はあります。

ニエリ地区は、その濃縮されたフルーツのような風味特性が評価され、ケニアの中でも人気の高いエリアです。

生産処理は、伝統的な水洗発酵処理が行われ、4つ所有するパルパーを使い果肉除去がされます。

そして、主たる水源として近隣を流れるルイル川から引いた冷涼な水でミューシレージの発酵除去が行われています。