ケニア　タトゥ農園　ナチュラル [500g]

ケニア　タトゥ農園　ナチュラル　［５００ｇサイズ］

タトゥ農園は、首都ナイロビから 25 kmのキアンブ地域に位置する農園です。

周辺の水源環境にとても恵まれており、ムクユ川とカミティ川に接し、

その川の水を近隣の 3 つダムで貯水することで、異常気象下にあっても常に綺麗な水で育成や

精製を行える恵まれた環境が整っています。

生産処理は、収穫、選別、浮選、発酵、天日乾燥を行いますが、ナチュラルプロセスにおいて最も重要かつ難しい工程は、コーヒーチェリを4〜5 週間かけて均一に乾燥させる工程です。

非常にクリーンで、フルボディながら渋さ（改良品種特有）が全くなく、滑らかで艶やかな自然な味わいです。

豊かなコクとキャラメルの甘さや、クランベリーの様な果実味が味わえます。

［味わい］

コク ：★★★★☆　キャラメルのようなコクと甘み

酸味 ：★★★★★　ジューシーで、クランベリーのような果実味

焙煎：ハイロースト（中煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

［オススメポイント］

●しっかりしたコクと甘みが味わえます。

●ジューシーな酸味と果実感がしっかりと感じられます！

［こんな飲み方で・・・］

●しっかりとした味わい（コク酸味ともに）のコーヒーを飲みたいときに・・・。

●アイスコーヒーにするとジューシーな味わいになります。

●カフェオレにしても、ケニアらしい風味がしっかり残ります！

［その他コーヒー情報］

産地：ケニア　キアンブ地域　タトゥ農園

標高：１５７０ｍ

精製処理方法：ナチュラル