深煎りコロンビア [200ｇ]

深煎りコロンビア　　［２００ｇサイズ］

 ＜ウイラ地域　アルマネグラ＞

コロンビア・ウイラ地区オパラパ＆ピタリート＆パレスティナの標高1550〜1900mに位置する小規模

生産者45軒のコーヒーから作られた『アルマネグラ=Black Soul』です。

このエリアのコーヒー生産は山岳地帯ゆえに、一農家辺りの農園面積は1.5ha〜4haと非常に小さく、

家族規模の手作業で行われています。

標高も高く昼夜の寒暖差からチェリーはゆっくり時間をかけて熟れてゆきます。高地産からくる一層

ダークで味わい深い風味と甘みのバランスが毎日飲みたくなるような味わいです。

酸味控えめに焙煎していますのでアイスコーヒーなどにも是非どうぞ！

［味わい］

コク ：★★★★☆　ビターなカカオのコク

酸味 ：★☆☆☆☆　控えめ、ほんのり柑橘

香り：ビターカカオ、ローストナッツ

焙煎：フルシティロースト（やや深煎り）

（コク・酸味の評価は、ブレンド：★３つを基準にしてます）

グレインプロで保管、粒の大きいグリーンな生豆です。

［オススメポイント］

●コロンビアらしい豊かなコクと甘み！　　　　　　　　　　　　　

●苦すぎず酸味は控えめ、ぐらいの深焼きにしています。

●コーヒー感が口の中に広がり、クリアな後味が楽しめます！

［こんな飲み方で・・・］

●コクのあるホットコーヒーが飲みたいときに・・・。

●甘みとコクがあるのでカフェオレにしてもその甘みを楽しめます。

●アイスコーヒーなどにも。

［その他コーヒー情報］

産地：コロンビア　ウイラ地域　アルマネグラ

品種：

標高：１５５０－１９００ｍ前後

精製処理方法：ウォッシュ