いらっしゃいませ

SugayaCoffeeウェブショップへようこそ!
(スガヤコーヒー ウェブショップ)

☆Probat焙煎機で焼いたまろやかで香り高い新鮮なコーヒー豆をお届けします。

1.毎朝コツコツ店主が焙煎しています
ドイツのPROBAT社の焙煎機を使い,コツコツと毎朝焙煎をしています。
2.コーヒー生豆選びについて
コーヒーの生豆はすべて「スペシャルティコーヒー」というグレードの高い物を使用しています。
3.焙煎は「豊かなフレーバーと甘み」をイメージして

コーヒーを焙煎する時には,産地ごとの個性的なフレーバー(風味)と甘みを最大限に引き出せるようイメージしています。
4.誰でも”飲みやすい”コーヒーを目指して
しっかりと芯まで火を通すことでえぐい酸味が消え,「爽やかな酸味」を引き出した焙煎をしていきます。

焙煎のこだわりについて,詳しくはこちらのページをご覧ください。



※お買い上げ商品4000円以上で送料無料になります。
(4000円未満の場合は送料一律500円)

SugayaCoffee日記

3月20日(月・祝日)は休業します。

今度の週末,3連休となりますが,

 

20日(月・祝日)はお休みを頂きます。

 

大変申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

 

 

さて,先週よりブラジルとコロンビアの新豆を焙煎しています。

ブラジルがここ数年で一番しっかりした生豆が届きました。

コクとボディがしっかり,単品でエスプレッソにも使えそうです

 

コロンビアも今年は不作,とのことでしたが,

思った以上に豆はしっかりと,堅い豆でした。

収穫量は少ないですが,その代わり一粒一粒に

しっかりと実が入ったのかもしれませんねメラメラメラメラ

 

ともあれ,少し油断すると豆のシワが伸びずに

酸っぱいコーヒーになってしまいます。

 

気を抜かずに焙煎を頑張りたいと思います。

 

---------------------------
☆つくば市の自家焙煎コーヒー店です☆
 ・自家焙煎したコーヒー豆・ドリンクの販売
SugayaCoffee 
TEL:029-886-6877
つくば市春日4-24-19

営業時間11-18時

定休日:月曜・火曜
ネットショップはこちらから
http://sugayacoffee.ocnk.net/
------------------- ---------