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SugayaCoffeeウェブショップへようこそ!
(スガヤコーヒー ウェブショップ)

☆Probat焙煎機で焼いたまろやかで香り高い新鮮なコーヒー豆をお届けします。

1.毎朝コツコツ店主が焙煎しています
ドイツのPROBAT社の焙煎機を使い,コツコツと毎朝焙煎をしています。
2.コーヒー生豆選びについて
コーヒーの生豆はすべて「スペシャルティコーヒー」というグレードの高い物を使用しています。
3.焙煎は「豊かなフレーバーと甘み」をイメージして

コーヒーを焙煎する時には,産地ごとの個性的なフレーバー(風味)と甘みを最大限に引き出せるようイメージしています。
4.誰でも”飲みやすい”コーヒーを目指して
しっかりと芯まで火を通すことでえぐい酸味が消え,「爽やかな酸味」を引き出した焙煎をしていきます。

焙煎のこだわりについて,詳しくはこちらのページをご覧ください。



※お買い上げ商品4000円以上で送料無料になります。
(4000円未満の場合は送料一律500円)

SugayaCoffee日記

エチオピア・ナチュラル製法販売!

10月は新豆が色々登場します。

 

皆さんお待ちかねのあれも登場します。

 

★エチオピア/ナチュラル製法

 

当店のフルーティーなタイプの代名詞。

「本当にコーヒーなの??」

と思わせる甘い香り。そしてカンキツやピーチのような酸味。

いわゆる香ばしくて苦いコーヒーのイメージよりは

フルーツティーに近いような、そんなコーヒーです。

 

甘い香りは、高級なチョコレートで感じるカカオのような

香りに近いです。

 

 

生豆もストロベリーやチェリーのような甘い香り。

 

 

試飲を入れている間も、、、物凄い甘い香りがします!

 

 

今年はエチオピアの値段がほぼ横ばいで

昨年と同じぐらいの価格で販売できるのでホッとしています。

 

 

★ケニア/ムシャガラPB

 

ケニア、キリニャガ地区のムシャガラ水洗工場のピーベリーロット。

ベリー系の酸味がジューシーで、黒糖を感じるような甘みも

しっかりとあります。

 

こちらはケニアでの減産の影響もあって、お値段が他の豆よりも

結構高くなっております。

味わいは本当にリッチな味わい。他の産地の豆より120%ぐらい

濃く味わいが出る気がします!

 

 

新豆色々登場しております。

 

是非お試し下さい!!

 

 

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☆つくば市の自家焙煎コーヒー店です☆
 ・自家焙煎したコーヒー豆・ドリンクの販売
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つくば市春日4-24-19

 

営業時間11-18時(月火は11-17時)

定休日:日曜日
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